但馬牛

维基百科,自由的百科全书
跳到导航 跳到搜索
但馬牛

但馬牛(たじまうし)是兵庫縣內生產的黑毛和種和牛。符合神戶肉流通推進協議會等級基準的牛肉,稱作但馬牛(たじまぎゅう)。

定義[编辑]

滿足以下全部條件者稱作「兵庫縣産(但馬牛)」[1]

  • (血統)以兵庫縣的縣有種雄牛歷代交配。
  • (地理)出生地在兵庫縣内。
  • (育成)繁殖至出貨由「神戶肉流通推進協議會」的登錄會員(生産者)肥育。
  • (月齡)生後28個月以上至60個月以下。
  • (流通)出貨至兵庫縣内的食肉中心。

脚注[编辑]

  1. ^ 但馬牛(但馬ビーフ)(財団法人日本食肉消費総合センター「銘柄牛肉検索システム」)

關連項目[编辑]

外部連結[编辑]