保加利亞沙拉

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Chopska.jpg

保加利亞沙拉[1](保加利亞語:Шопска салата;波斯尼亞語和克羅埃西亞語:Šopska salata羅馬尼亞語Salata bulgărească捷克語Šopský salát波蘭語Szopska sałata阿爾巴尼亞語Salat Shope匈牙利語Sopszka saláta)是保加利亞的一種冷盤沙拉,流行於巴爾幹和中歐地區[2][3][4]

保加利亞沙拉的原料包括番茄黃瓜洋蔥辣椒香菜等。保加利亞沙拉起源於1960年代,發明於瓦爾納附近,是旅遊宣傳的一部分[5]

保加利亞沙拉是保加利亞早期社會主義的產物,也是社會主義食譜中唯一的倖存者[6]

參考資料[编辑]