冷凍保護劑

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冷凍保護劑(英語:cryoprotectant),是一种用于保护生物组织免於因冷凍而受损害(即由於冰晶形成的損害)的物質。極地的昆虫两栖动物也能自行创造冷冻保护劑(如防冻液化合物防冻液蛋白质等),來減少冬季冰凍下對牠們身體的損害。冷凍保護劑也用在保存生命體及食物。[1][2][3]

机制[编辑]

冷凍保護劑通过在细胞中增加溶质的浓度。然而,要令此在生命體中可行,它们必须容易渗透,并且對细胞而言不含毒性。[1]

參考[编辑]

  1. ^ 1.0 1.1 Fahy GM; Wowk B; Pagotan R; Chang A; et al. Physical and biological aspects of renal vitrification. Organogenesis. 2009, 5 (3): 167–175. PMC 2781097可免费查阅. PMID 20046680. doi:10.4161/org.5.3.9974. 
  2. ^ J.E. Strassmann; R.E. Lee Jr.; R.R. Rojas & J.G Baust. Caste and sex differencesin cold-hardiness in the social wasps, Polistes annularis and P. exclamans. Insectes Sociaux. 1984, 31 (3): 291–301. doi:10.1007/BF02223613. 
  3. ^ Larson, D. J.; Middle, L.; Vu, H.; Zhang, W.; Serianni, A. S.; Duman, J.; Barnes, B. M. Wood frog adaptations to overwintering in Alaska: New limits to freezing tolerance. Journal of Experimental Biology. 15 April 2014, 217 (12): 2193–2200. PMID 24737762. doi:10.1242/jeb.101931可免费查阅. 

參見[编辑]