匈牙利飲食

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匈牙利飲食是指匈牙利的飲食文化。傳統匈牙利飲食的主要食材包括肉類、時令蔬菜、水果、麵包和乳製品及起司。

料理特徵[编辑]

(Hortobágyi palacsinta)

匈牙利飲食的特徵之一是將不同種類的肉放在一起烹飪,匈牙利湯就是很好的例子[1]。匈牙利菜餚經常使用辣椒,味道也大多偏辣。

歷史[编辑]

匈牙利料理,受到馬札爾人的歷史所影響。馬札爾人的牧民生活,對匈牙利菜影響體現在匈牙利湯之上。至十五世紀後,受到西歐文藝復興風潮影響,匈牙利人從西歐引進了不少材料,當中包括源自美洲的辣椒。

主要菜肴[编辑]

罌粟麵包卷

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主菜[编辑]

甜點[编辑]

參考資料[编辑]

  1. ^ Famous Hungarian recipes. Eng.grocceni.com. [2014-03-12]. (原始内容存档于2013-05-30).