吳裕泰茶莊

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花茶制作技艺
(吴裕泰茉莉花茶制作技艺)
中华人民共和国
国家级非物质文化遗产
申报地区或单位 北京市东城区
分类 传统技艺
序号 930
编号项目 Ⅷ—147
登录 2011年

北京吴裕泰茶业股份有限公司,总部位于北京市东城区交道口东大街4-17号,是北京老字號茶业企业。

简介[编辑]

清朝光绪十三年(1887年),吴锡卿(祖籍安徽歙县昌溪村,1930年逝世)在北京创办吴裕泰茶栈。吴氏祖上数辈都从事茶叶生意,吴家有兄弟6个,吴锡卿在其中排行第四,总管吴裕泰茶栈,先后在北京城内外开出8家茶庄,后增加到11家,分别是:崇文门内的“乾泰聚”、“福盛”、“吴鼎裕”茶庄(“吴鼎裕”在后来的崇文门菜市场旧址处,专营高档茶叶),广安门内的“协利”,西单北大街的“吴新昌”,东单的“信大”,清河的“吴德利”,通县天津的“乾泰聚”分号、“裕胜”茶庄等等。吴锡卿曾经担任京师茶行会会长[1]

吴裕泰茶栈以拼配茉莉花茶为特色,起初是自己窨制,后来全部在产地窨制。茉莉花茶在北京流行是因当时北京百姓喝不起名茶,吴裕泰拼配的茉莉花茶走大众化路线,所以生意兴隆[1]

吴裕泰茶栈自创建之日起便坐落于今东四北大街44号。旧时占地面积20余亩,大门可同时进出三辆大车,共8个院落100余间房屋,是花园式建筑,分成库房、客房、加工拼配室、营业店堂等等。当时主要自安徽福建浙江等地进茶叶,经大运河到达通县,用大车运进东直门北新桥。当时吴裕泰茶栈的电话为:北局,1928。21世纪初,王府井吴裕泰茶文化馆展出有一位老顾客捐赠的吴裕泰茶栈茶叶筒[1]

吴家信佛,每年冬三月都搭粥棚接济穷人。吴家数代为安徽儒商,经商的同时学文。吴裕泰最初的牌匾是吴锡卿用五块银圆请祝椿年题写的“吴裕泰茶栈”。这块匾一直挂到1955年底公私合营时,吴裕泰茶栈改为“吴裕泰茶庄”。“吴裕泰茶庄”没有牌匾。文革初期,东四北大街被改为“红日路”,吴裕泰茶庄也更名为“红日茶店”,并挂有写着“红日茶店”的竖牌。1985年,恢复老字号“吴裕泰茶庄”,牌匾请冯亦吾题写,为黑地金字横匾,沿用至今[1]

1994年,东四北大街的吴裕泰茶庄翻扩建,营业面积由50平方米增至80余平方米,店内悬挂天津炎黄画院赠的大幅国画陆羽品茶图》。1995年,在茶庄隔壁建成“吴裕泰茶社”,刘炳森题写了“吴裕泰茶社”匾额。1995年秋,吴裕泰茶社开笔会,刘炳森、胡絜青李滨声苏适米南阳题写书法[1]

1995年,中华人民共和国国内贸易部认定吴裕泰为中华老字号[1]。2005年,北京吴裕泰茶业股份有限公司成立,为销售茶叶、茶具、茶衍生品的专业公司[2]。2014年,北京吴裕泰茶业股份有限公司被北京老字号协会认定为北京老字号

参考文献[编辑]

  1. ^ 1.0 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 百年老店吴裕泰茶庄. 北京旅游网. 2005-09-03. 
  2. ^ 品牌之旅. 北京吴裕泰茶业股份有限公司. [2017-01-24]. 

外部链接[编辑]