印度烤餅

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印度烤餅（Chapati）^[1]，亦作印度麵包、印度麥餅或音譯作洽巴提^[2]，是南亞地區的一種主食。印度烤餅中空，用全麥粉加水和鹽搓成團，然後擀平烤製，再用來點各種咖喱食用^[1]^[2]。

參考資料[编辑]

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查论编麵包

形式	印度烤餅英杰拉馕皮塔饼黑麦面包老麵無酵餅白面包

製作原料	丙酸鈣蛋脂肪穀粉膨鬆劑牛奶鹽糖水

烘焙設備	烤爐麵包機計重秤

處理	焗烤膨松剂美拉德反应蒸

使用	麵包屑棺材板麵包布丁（英语：Bread pudding）法國吐司三明治吐司

其他	麵包歷史

列表	美國麵包（英语：List of American breads）英國麵包（英语：List of British beads）印度麵包（英语：List of Indian breads）巴基斯坦麵包（英语：List of Pakistani breads）

分類