香杏丽蘑

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香杏丽蘑
Calocybe gambosa 080420wa.jpg
保护状况
科学分类 编辑
界: 真菌界 Fungi
门: 担子菌门 Basidiomycota
纲: 傘菌綱 Agaricomycetes
目: 伞菌目 Agaricales
科: 离褶伞科 Lyophyllaceae
属: 丽蘑属 Calocybe
种: 香杏丽蘑 C. gambosa
二名法
Calocybe gambosa
(Fr.) P. Lumm (1871)

香杏丽蘑(学名:Calocybe gambosa,欧洲俗称圣乔治蘑菇,中国俗称口蘑虎皮口磨/香蕈)是丽蘑属真菌。在中国生长在蒙古草原上,一般生长在有羊骨或羊粪的地方,味道异常鲜美。由于蒙古土特产以前都通过河北省张家口市输往内地,张家口是蒙古货物的集散地,所以此类蘑菇被称为“口蘑”。