合川桃片

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合川桃片

合川桃片是以糯米核桃仁、川白糖、蜜玫瑰为主要原料[1]生产的传统糕点,薄如纸、形似帖,散如展卷,卷裹不断,点火即燃,主要分甜、咸两种口味,具有补脑、健脾、润肺的功能[2],是重庆市合川区特产之一。

历史[编辑]

合川桃片距今已有150年历史。光绪二十一年(1895年),合川县城便有糖果铺开始生产甜桃片;

清光绪二十四年,合川县举人张森楷把合川桃片作为合川特产,带至成都北平等地送师友,其因味美而渐渐出名;

民国时期合川桃片开始规范化生产,注册了商标

进入21世纪后,合川已有同德福、三民斋、念记、川州等27家桃片生产厂,年产桃片3000多[3],目前合川设立了桃片产业园,位于合川区黑岩新村,占地面积80余,年设计生产能力8000吨[1]

荣誉[编辑]

1917年于巴拿马博展会上获巴拿马金质奖。[1]

1920年获成都花会优质奖

1925年获四川省劝业会特等金质奖

1981年和1988年两次荣获国家银质奖

1994年获第五届亚洲及太平洋地区博览会国际金奖。

1995年被评为四川省和重庆市名牌产品。[3]

2009年纳入了中国地理标志产品

2020年入选中欧地理标志协定产品。[4]

参考资料[编辑]

  1. ^ 1.0 1.1 1.2 区域农产品. nc.mofcom.gov.cn. [2021-08-12]. 
  2. ^ 合川桃片_央广网. country.cnr.cn. [2021-08-12]. 
  3. ^ 3.0 3.1 网易. 合川桃片:老骥伏枥 延续辉煌. www.163.com. 2017-04-08 [2021-08-12]. (原始内容存档于2021-08-12). 
  4. ^ EUR-Lex - 52020PC0213 - EN - EUR-Lex. eur-lex.europa.eu. [2021-08-12]. (原始内容存档于2021-08-12).