咖啡豆醇

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咖啡豆醇
IUPAC名
(3bS,5aS,7R,8R,10aR,10bS)-3b,4,5,6,7,8,9,10,10a,10b-Decahydro-7-hydroxy-10b-methyl-5a,8-Methano-5aH-cyclohepta(5,6)naphtho(2,1-b)furan-7-methanol
识别
CAS号 6894-43-5  ✓
PubChem 114778
ChemSpider 102755
SMILES
InChI
InChIKey JEKMKNDURXDJAD-HWUKTEKMBU
ChEBI 138308
性质
化学式 C20H26O3
摩尔质量 314.42 g·mol−1
若非注明,所有数据均出自一般条件(25 ℃,100 kPa)下。

咖啡豆醇(英語:Kahweol)是一种二萜类分子,分子式C20H26O3,存在于小果咖啡(学名:Coffea arabica)的咖啡豆中,与咖啡醇密切相关[1]

参考文献[编辑]

  1. ^ Surma, Stanisław; Oparil, Suzanne. Coffee and Arterial Hypertension. Current Hypertension Reports. 2021-08-09, 23 (7): 38. ISSN 1522-6417. PMC 8352830可免费查阅. PMID 34370111. doi:10.1007/s11906-021-01156-3.