本页使用了标题或全文手工转换

墨斗魚

维基百科,自由的百科全书
(重定向自墨魚
跳到导航 跳到搜索
 
墨魚
化石時期: 始新世中期[1]至今,43–0 Ma
普通烏賊(Sepia officinalis)
普通烏賊Sepia officinalis
科學分類
界: 动物界 Animalia
門: 软体动物门 Mollusca
綱: 头足纲 Cephalopoda
亞綱: 鞘亞綱 Coleoidea
超目: 十腕總目 Decapodiformes
目: 墨魚目 Sepiida
亞目: 墨魚亞目 Sepiina
科: 墨魚科 Sepiidae
Leach, 1817
火焰墨魚Metasepia pfefferi

墨斗魚科,別名烏賊科,屬於软体动物门头足纲墨魚目,其中的動物又稱墨魚、花枝銀絲。墨魚有一種船形石灰质的硬鞘內殼,稱為墨魚骨英语cuttlebone。牠的皮肤中有色素小囊,会随“情绪”的变化而改变颜色大小。春末把產在木片或者海藻上。墨魚的最大特色是它遇到強敵時會以「喷」作為逃生的方法,伺機離開。

名稱混淆[编辑]

因為魷魚也會噴墨,所以在中文裡,魷魚和烏賊同有「墨魚」的別名,讓人誤以為烏賊就是魷魚,甚至三詞互用混淆。無論墨魚(cuttlefish)、魷魚(squid)都是烏賊的一類、同屬於十腕總目。

英文中並沒有直接對應於中文「烏賊」的詞彙,只有比烏賊範圍更廣大的Decapodiformes十腕總目)、更狹小的Squid/Teuthida(魷魚/管魷目)或Cuttlefish/Sepiida(墨魚/墨魚目)。許多翻譯家缺乏對於墨魚、魷魚、烏賊三者的認識,導致誤譯;大眾也因俗名太多,而分不清三者的區別。

分類[编辑]

  • 花烏賊屬 Metasepia
    • Metasepia pfefferi, flamboyant cuttlefish
    • Metasepia tullbergi, paintpot cuttlefish
  • 烏賊屬英语sepia Sepia
    • 亞屬未定
      •  ?Sepia bartletti
      •  ?Sepia baxteri *
      •  ?Sepia dannevigi *
      •  ?Sepia elliptica, ovalbone cuttlefish
      • Sepia filibrachia
      • Sepia mira
      • Sepia plana
      • Sepia senta
      • Sepia subplana
      •  ?Sepia whitleyana
    • Acanthosepion 亞屬
      • Sepia aculeata, needle cuttlefish
      • Sepia brevimana, shortclub cuttlefish
      • Sepia esculenta, golden cuttlefish
      • Sepia lycidas, kisslip cuttlefish
      • Sepia prashadi, hooded cuttlefish
      • Sepia recurvirostra, curvespine cuttlefish
      • Sepia savignyi, broadback cuttlefish
      • Sepia smithi, Smith's cuttlefish
      • Sepia stellifera
      • Sepia thurstoni
      • Sepia vecchioni
      • Sepia zanzibarica
    • Anomalosepia 亞屬
      • Sepia australis, southern cuttlefish
      • Sepia omani, Oman cuttlefish
      • Sepia sulcata, grooved cuttlefish
    • 矛形烏賊亞屬 Doratosepion
      • Sepia adami
      • Sepia andreana, Andrea cuttlefish
      • Sepia appellofi
      • Sepia arabica, Arabian cuttlefish
      • Sepia aureomaculata
      • Sepia bathyalis
      • Sepia bidhaia
      • Sepia braggi, slender cuttlefish
      • Sepia burnupi
      • Sepia carinata
      • Sepia confusa
      • Sepia cottoni
      • Sepia elongata
      • Sepia erostrata
      • Sepia foliopeza
      • Sepia incerta
      • Sepia ivanovi
      • Sepia joubini
      • Sepia kiensis *
      • Sepia kobiensis, Kobi cuttlefish
      • Sepia koilados
      • Sepia limata
      • Sepia longipes, longarm cuttlefish
      • Sepia lorigera, spider cuttlefish
      • Sepia mascarensis
      • Sepia mirabilis
      • Sepia murrayi, frog cuttlefish
      • Sepia pardex
      • Sepia peterseni
      • Sepia rhoda
      • Sepia saya
      • Sepia sewelli
      • Sepia sokotriensis
      • Sepia subtenuipes
      • Sepia tala
      • Sepia tanybracheia
      • Sepia tenuipes
      • Sepia tokioensis
      • Sepia trygonina, trident cuttlefish
      • Sepia vercoi
      • Sepia vietnamica
    • Hemisepius 亞屬
      • Sepia dubia
      • Sepia faurei
      • Sepia pulchra
      • Sepia robsoni
      • Sepia typica
    • Rhombosepion 亞屬
      • Sepia acuminata
      • Sepia cultrata, knifebone cuttlefish
      • Sepia elegans, elegant cuttlefish
      • Sepia hedleyi, Hedley's cuttlefish
      • Sepia hieronis
      • Sepia madokai, Madokai's cuttlefish
      •  ?Sepia opipara
      • Sepia orbignyana, pink cuttlefish
      • Sepia reesi
      • Sepia rex
      • Sepia vossi
    • Sepia 亞屬
      • Sepia angulata *
      • Sepia apama, giant Australian cuttlefish
      • Sepia bandensis, stumpy-spined cuttlefish
      • Sepia bertheloti, African cuttlefish
      • Sepia chirotrema
      • Sepia dollfusi
      • Sepia elobyana, Guinean cuttlefish
      • Sepia gibba
      • Sepia hierredda
      • Sepia insignis
      • Sepia irvingi
      • Sepia latimanus, broadclub cuttlefish
      • Sepia mestus, reaper cuttlefish
      • Sepia novaehollandiae, New Holland cuttlefish
      • Sepia officinalis, common cuttlefish
      • Sepia papillata
      • Sepia papuensis, Papuan cuttlefish
      • Sepia pharaonis, Pharaoh cuttlefish
      • Sepia plangon, mourning cuttlefish
      • Sepia plathyconchalis
      • Sepia ramani
      • Sepia rozella, rosecone cuttlefish
      • Sepia simoniana
      • Sepia tuberculata
      • Sepia vermiculata
  • 無針烏賊屬 Sepiella
    • Sepiella cyanea
    • Sepiella inermis, spineless cuttlefish
    • Sepiella japonica, Japanese spineless cuttlefish
    • Sepiella mangkangunga
    • Sepiella ocellata
    • Sepiella ornata, ornate cuttlefish
    • Sepiella weberi

人類食用[编辑]

墨魚味鮮,是人类常用的海鮮食材,既可煎炒作菜,亦可生吃,常見的菜式有墨鱼丸、花枝卷、生炒花枝滷水墨魚海鮮羹等,西班牙海鮮飯有時也會使用。日本函館一帶亦有將以生墨魚料理的墨魚素麵

烏賊殼則含碳酸鈣、殼角質、黏液質、及少量氯化鈉磷酸鈣等。

而從墨鱼體內分泌的墨汁更含有一種黏多糖(醣胺聚醣),有實驗證實對小鼠有一定程度的抑功效。[2]

参考资料[编辑]

外部連結[编辑]

参见[编辑]

参考资料[编辑]