奶黃包

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奶黃包
Naihuangbao.jpg
奶黃包
繁体字 奶黃包
简化字 奶黃包

奶黃包,在香港和台灣又稱奶皇包,是一種粵式包點[1],流行於廣東港澳等地,在香港酒樓則作為一道點心[2]。最初配方包括有鹹蛋黃,吃起來有一股濃滑的奶香。

由於面世初期並不是每家食肆都知其配方,在各自模仿之下,每家食肆的奶黃包製法都有所不同,如今多數地方的奶黃餡是以牛油雞蛋牛奶麵粉粟粉吉士粉等製作[3]

參見[编辑]

參考資料[编辑]