小麵糰

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小麵糰
DumplingFillings.JPG
源自中國,塞有肉末以及洋蔥的煎小麵糰
主要成分 麵粉土豆或者麵包
維吾爾Manta,各種中亞Manti之一
烤饺子

小麵糰是一种菜肴的广泛分类,其由包裹餡料或無餡料的面团(由各种淀粉来源制成)组成。面团可以基于面包面粉土豆,并且可以填充奶酪蔬菜水果糖果。可以使用各种方法制备,包括烘焙煮沸油炸炖煮蒸制,并且可以在许多世界美食中找到。中國常見的小麵糰種類包括餃子餛飩小籠包等等。

名稱[编辑]

在英語中稱之為“Dumpling”,雖然該詞有時會翻譯成“餃子”,但“Dumpling”主要指各國類似餃子大小形狀,內部含有餡料的食物,也包括餛飩小籠包粽子等等。另外在韓語中稱之為“饅頭”(만두)。

参考[编辑]

生麵團

外部链接[编辑]