庚酸乙酯

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庚酸乙酯
IUPAC名
Ethyl heptanoate
别名 葡萄子油;科涅克油;庚酸乙酯;正庚酸乙酯;水芹酸乙酯;天然庚酸乙酯;庚酸乙酯, 98+%;水芹酸乙酯,科涅克油,葡萄子油
识别
CAS号 106-30-9  ✓
PubChem 7797
ChemSpider 7509
SMILES
InChI
InChIKey TVQGDYNRXLTQAP-UHFFFAOYAW
性质
化学式 C9H18O2
摩尔质量 158.27 g·mol⁻¹
密度 0.860 g/cm3
熔点 −66 °C(207 K)
沸点 188-189 °C(272 K)
若非注明,所有数据均出自一般条件(25 ℃,100 kPa)下。

庚酸乙酯,无色透明菠萝香液体。相对密度0.8817(20°C)。熔点-66.1°C,沸点187°C。折射率1.4100(20°C)。不溶于水,溶于乙醇、乙醚。由庚酸乙醇在硫酸催化下酯化,后经中和、水洗、蒸馏而得。用于食用、日用品、酒类香精。