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庫提亞

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此圖即是庫提亞

庫提亞(Kutia)是一種流行於烏克蘭白俄羅斯俄羅斯波蘭部分地區的儀式性穀物菜餚。在俄羅斯帝國時期,庫提亞是一種東正教傳統食物。蘇聯時期,庫提亞受到鼓吹無神論政府的抑制。但在蘇聯解體之後,庫提亞也得到復興。

其成分包括去壳煮熟的小麦、蜂蜜、切碎的坚果、磨碎的罂粟籽和葡萄干。据说它们象征着希望和永生、成功、幸福和安宁。有些食譜中還會加入奶油。

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