後生元

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後生元(英語:Postbiotic)是細菌 (包括益生菌) 的分泌物或是其菌體片段,可為宿主提供生理益處。它們可能具有與益生菌發揮相似的功能,能積極的產生人體生理反應,並恢復腸道穩定的能力。[1]

分類[编辑]

菌體成分  : 脂壁酸、磷壁酸、肽聚醣、细胞表面蛋白、多醣、膜蛋白

益菌分泌物 : 維生素脂質蛋白質胜肽有機酸短鏈脂肪酸、細胞多醣

合格後生元標準[编辑]

根據國際益生菌和益生元科學協會(ISAPP)關於後生元的共識聲明,包含以下[2] :

  1. 細胞微生物的分子表徵(例如,完整的基因組序列),以精準鑑定和篩選安全隱患的潛在基因
  2. 詳細說明滅活步驟和過程
  3. 確認已發生滅活
  4. 組成分的詳細說明
  5. 具有高質量的試驗、對宿主產生健康益處的實際證據
  6. 評估其製劑在目標宿主中預期用途和其安全性

安全性[编辑]

後生元比活菌 (益生菌) 可預期具有更好的安全性,因為它們所含的微生物已喪失複製能力,因此不會引起敗血症或真菌病。但是,這僅根據祖輩微生物的安全性,但不能認為所有的後生元都是安全的。例如,來自革蘭氏陰性細菌的脂多醣能誘發中毒性休克,特別是當內毒素可能從死細菌中釋放。故在使用前,需要對後生物的預期用途進行安全性評估。

參考資料[编辑]

  1. ^ Postbiotics: An evolving term within the functional foods field. Trends in Food Science & Technology. 2018-05-01, 75: 105–114. ISSN 0924-2244. doi:10.1016/j.tifs.2018.03.009 (英语). 
  2. ^ Salminen, Seppo; Collado, Maria Carmen; Endo, Akihito; Hill, Colin; Lebeer, Sarah; Quigley, Eamonn M. M.; Sanders, Mary Ellen; Shamir, Raanan; Swann, Jonathan R. The International Scientific Association of Probiotics and Prebiotics (ISAPP) consensus statement on the definition and scope of postbiotics. Nature Reviews Gastroenterology & Hepatology. 2021-05-04. ISSN 1759-5045. doi:10.1038/s41575-021-00440-6.