惜食香港督導委員會

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惜食香港督導委員會
Food Wise Hong Kong Steering Committee
成立時間 2012年
類型 法定機構
總部  香港香港島鰂魚涌海灣街1號華懋交易廣場16樓環境保護署
主席
環境局局長 黃錦星先生

惜食香港督導委員會 (英語:Food Wise Hong Kong Steering Committee)於2012年12月3日由環境局成立,預計運作3年,負責制定及監督「惜食香港運動」的推行、增加香港社會對廚餘問題的關注(鼓勵香港市民個人及改變家庭生活習慣以減少廚餘;在工商業界別訂立和推廣減少廚餘的工作守則;及促進商戶向慈善機構捐贈餘廚等等。),及協調各香港政府部門香港公共機構以身作則減少廚餘。由環境局局長出任主席[1]

口號[编辑]

資源循環藍圖口號[编辑]

2013年12月19日起:「惜物減廢在我手,落實藍圖為未來。」

組織[编辑]

惜食香港督導委員會主席由時任環境局局長出任,委員則來自香港社會相關界別的人士:包括餐飲業酒店業零售業物業管理業教育界學術界環境保護團體食物回收組織以及相關香港政府部門。

歷史[编辑]

香港餘廚日益增加,浪費情況日益嚴重;與此同時,為到香港帶來迫切的廢物處理等社會問題。至2011年,香港每日就有逾3,500公噸的廚餘被棄置於香港各處堆填區,佔據都市固體廢物量達約40%。有鑑於此,香港行政長官梁振英承諾會推動減少廚餘,在香港政府採取多管齊下的策略下,務求香港社會全體共同積極地處理此項社會問題。2012年12月3日,惜食香港督導委員會由環境局宣佈成立,委員會將會推動「惜食香港運動」,預期運作3年[2][3][4][5]

惜食香港督導委員會於首次會議將會成立兩個工作小組,即教育宣傳小組及行業小組。前者將會負責針對教育家庭及個人減少廚餘,以形成良好習慣。至於後者,則會與酒店、零售業及飲食業等合作,草擬相關工作守則,減少廚餘[6]

參考注釋[编辑]

外部連結[编辑]