揚博爾州(保加利亞語:Област Ямбол)是保加利亞的一個州,位於該國東南部,南鄰土耳其。面積3,335.5平方公里,2006年人口156,631人。州府揚博爾,下分为5个市镇。該州居民大多信奉東正教。