斯美塔那酸奶油

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一碗罗宋汤中的斯美塔那酸奶油

斯美塔那酸奶油波兰语śmietana, 英语:sour cream)指一种在中东欧用酸奶油制造的脂肪含量在20%左右的糊状奶制品,用于西餐菜肴和糕点的制作。