新營糖廠

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坐标23°17′59″N 120°19′01″E / 23.299598°N 120.317052°E / 23.299598; 120.317052

新營糖廠
新營鐵道文化園區五分車
在二次大戰的空襲中受創的新營糖廠
修復後的新營糖廠

新營糖廠是一座位於臺灣臺南新營的早期製糖工廠,為台灣糖業公司昔日三大總廠之一,過去曾為日治時期臺灣四大製糖會社之一鹽水港製糖本社所在地。目前台糖設其油品事業部於此,秤量所附近亦設有鐵道文化園區。[1]

沿革[编辑]

新營糖廠原屬於鹽水港製糖株式會社,動工於明治四十年(1907年),為建此廠鹽水港製糖先是在新營急水溪右岸收購24甲的廠房基地,並租借40甲土地作為苗園,而倉庫、宿舍與事務所大治在該年8月落成,廠房則在10月開始動工[1],當時該廠稱為「第二工場」或「新營工場」[註 1]。後來廠房在隔年10月底已接近完工,遂於11月3日的天長節試運轉[2]。該廠建廠初期的每日壓榨甘蔗量為1,000英噸,專製分蜜糖,後因應市場需求增添設備生產耕地白糖[2]。而隨著這座糖廠的完工,鹽水港製糖的本社也從鹽水岸內搬到新營[2]。在臺灣各地製糖工場與附屬農場統稱為「製糖所」後,該廠便為新營製糖所工場,昭和十一年(1936年)新營製糖所增設第二工場後,舊廠稱為第一工場[2]

第二次世界大戰末期,新營製糖所與臺灣其他糖廠一樣時常遭到盟軍轟炸,由於受損嚴重,新營製糖所的原料只能委由岸內製糖所代壓[2]。二次大戰後,新營製糖所第二工場勉強修復開工,但由於實在是受創嚴重,所以台糖接受美籍製糖專家建議,將第一第二工場合併,並將製糖方法改為中間汁碳酸法,減少石灰用量,直到民國四十九年(1960年)時又改為石灰法製造粗砂[2]。此外由於鹽水港製糖在臺部分被改組為台糖第四區分公司,分公司遂設於新營,而民國三十九年(1950年)台糖改用總廠制後,新營亦為五總廠之一[註 2],而除自身之外,新營總廠下轄有岸內、烏樹林南靖蒜頭四廠,直到民國五十六年(1967年)改行大廠制後僅轄新營、岸內、烏樹林三廠[2]。後來隨著制度再次調整,新營總廠成為轄有新營、岸內、烏樹林、南靖、蒜頭、麻豆、佳里善化玉井永康十廠的大總廠[2]。而在制度調整之外,新營總廠的製糖方法於民國七十一年(1982年)改為新亞硫酸法,並進行其他設備改良工程,直到民國七十六年(1987年)改回用石灰法製造二砂、一砂[2]

而在岸內糖廠於民國八十一年(1992年)10月1日組織裁併,併入新營總廠後,岸內糖廠改為岸內工場,新營總廠本身的製糖工場則稱新營工場,而後岸內工場於民國八十三年(1994年)7月1日停閉[1][2]。之後新營總廠於民國八十九年(2000年)5月1日更名為新營糖廠。隔年(2001年)3月31日製糖工場停閉,7月1日改制為新營廠[1][2],於2003年7月改隸善化糖廠[3]。而在民國九十一年(2002年)4月,新營糖廠廠房開始拆除[1]。而在結束製糖業務之後,自營農場土地除留下128公頃生產利用外,其他1549公頃移交給了南靖糖廠[3]

下轄單位[编辑]

  • 新營副產加工廠
  • 仔豬繁殖場
  • 新營總廠塑膠加工場,於1974年7月29日開工生產PP編織袋,於2002年9月1日裁撤。
  • 洋灰枕工場
  • 機械修造廠
  • 深井工程隊
  • 糖福印刷所
  • 尖山埤水庫

註釋[编辑]

  1. ^ 鹽糖第一工場為今之岸內糖廠[2]
  2. ^ 另外四座是臺中糖廠虎尾糖廠屏東糖廠總爺糖廠

參考資料[编辑]

  1. ^ 1.0 1.1 1.2 1.3 1.4 周俊霖、許永河. 《南瀛糖廠誌》. 臺南縣新營市: 臺南縣政府. 2010年6月: 20-89頁. ISBN 978-986-02-3586-9. 
  2. ^ 2.00 2.01 2.02 2.03 2.04 2.05 2.06 2.07 2.08 2.09 2.10 2.11 周俊霖、許永河. 《南瀛糖業誌》. 臺南縣新營市: 臺南縣政府. 2009年11月: 182-193頁. ISBN 978-986-02-0658-6. 
  3. ^ 3.0 3.1 台糖60週年慶籌備委員會編輯組. 《台灣糖業公司,台糖六十週年慶紀念專刊──台灣糖業之演進與再生》. 台灣糖業股份有限公司. 2006-05-01: 247、314-317. ISBN 986-82206-0-2. 

外部連結[编辑]