早安美芝城

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美芝城實業股份有限公司
MACC
公司類型股份有限公司
股票代號非上市
統一編號86744304
成立1995年
代表人物李松田
總部臺灣 臺灣臺南市南區彰南里新平路7之1號
營業據點數1200
業務範圍台灣
产业速食
產品蛋餅、漢堡、土司、蘿蔔糕
營業額新台幣8900萬元
實收資本額新台幣8900萬元
网站http://www.macc.com.tw/ https://www.facebook.com/maccbf/
備註台灣公司資料

早安美芝城美芝城實業的一個以早餐為主要營業項目的連鎖餐飲品牌,總部位於臺南市

歷史沿革[编辑]

1983年:時值許多國外餐飲品牌來到台灣進駐插點時,李松田夫婦倆人觀察到西式餐點的商機,興起了開發台式口味的漢堡、三明治當早餐販賣的念頭,進一步創立「美而美漢堡店」,這正是今早安美芝城的前身。

1989年:在李松田夫婦倆人的用心經營下,加上獨特的產品口味,早餐店生意越來越好,許多親戚朋友也紛紛加入,便慢慢奠定了今天「美芝城」加盟連鎖體系的基礎。原先只是抱持著協助親戚朋友開店賺錢的想法,沒想到後來規模日漸擴大,已經無法親自準備原物料,為了掌握品質的安全衛生與擴展效益,正式成立「美而美食品廠」。

1995年:當時候台灣大街小巷中充滿許多名為美而美或美又美的早餐店,且無人登記商標。由於品牌名稱十分相近且類似[1][2],為了做出品牌區隔,總經理李松田和與副總經理陳怡君遂將其品牌改名為美芝城,因此在早餐店面上加上早安兩個字,即為「早安美芝城」。

2004年:最初早安美芝城的招牌為全橘色,招牌除了原本的橘色元素之外,在中間區域加入白底。

2008年:早安美芝城招牌再度更改成紅白色調[3]

2009年:榮獲第十屆台北國際連鎖加盟大展「十大最夯連鎖品牌獎」、榮獲第八屆台灣連鎖加盟大展-台中展「十大最夯連鎖品牌」。因招商誇大,有廣告不實之虞,遭人檢舉。行政院公平交易委員會寄發處分書。[4]

2010年:第一屆「30雜誌-30世代消費品牌大調查」外食早餐實際買品牌評比名列前矛、榮獲第十一屆台北國際連鎖加盟大展「十大傑出品牌」、榮獲第七屆高雄國際連鎖加盟大展「十大傑出品牌」。

2011年:榮獲第二屆「30雜誌-30世代消費品牌大調查」中,連鎖早餐企業實際購買品牌名列前矛、第四代加盟體系「新活力系列」推出。

2012年:榮獲第三屆「30雜誌-30世代消費品牌大調查」中,連鎖早餐企業實際購買品牌名列前矛、成立「財團法人美芝城文化基金會」,投入社會公益關懷弱勢。

2013年:與伊甸基金會合作,共同為發展遲緩兒愛心募款、經濟日報系列報導早安美芝城創始起源、加盟主創業故事。

2014年:與潮流手錶品牌G-SHOCK合作舉辦集點抽錶活動、拍攝「讓夢想 早點開始」系列訪談影片、全面啟動店觀升級轉型計畫、美芝城文化基金會與家扶基金會合作,提供弱勢族群就業機會、網路溫度計調查「全台最夯早餐店」網路人氣排行第三名。

2015年:榮獲第十六屆台北國際連鎖加盟大展「十大傑出品牌」、榮獲第十二屆高雄國際連鎖加盟大展「十大傑出品牌」。

2016年:早安美芝城為台灣第三大的連鎖早餐店[5],參加海峽兩岸美食文化交流論壇,榮獲年度優質餐飲連鎖品牌金獎、行動餐車送愛到偏鄉,為孩童募集書籍現做餐點,傳承希望與關懷、與蠟筆小新動畫電影跨界合作《爆睡!夢世界大作戰》。

2016年:網路溫度計調查「口碑最佳五大早餐店」唯一上榜之連鎖加盟早餐品牌。

2017年:劉國滄建築師及他的團隊打開聯合為早安美芝城打造形象概念店,該形象概念店座落在台南中西區南門路上,孔廟文創園區旁。店觀風格以木質紋路為主,以紅底為背景。並持續研發新品上市,目前全台灣約有1400家分店[15]

2018年:空間是當代美感語彙,延伸家的概念,顛覆一般對早餐店的想像,推出加盟體系-「概念店系列」早安美芝城南門店開幕,南門店是全台第一間概念店店家。

2019年:榮獲1111調查「幸福企業大賞」品牌,在連鎖早餐品牌中票選名列前茅。 早安美芝城榮獲經濟部中小企業處108年BUYING POWER社會創新產品及服務採購BUYING POWER首獎用消費支持在地優質的生產者,讓台灣這塊土地變得更美好!

產品[编辑]

中央工廠 ‧ HACCP國際認證 美芝城重視食品安全,食品廠取得HACCP國際認證,遵循【食品衛生標準】檢驗各項原料及產品,自主檢驗實驗室針對原料進貨抽檢農藥殘留/微生物/其他化學分析檢驗等,符合衛生福利部食品藥物管理署公告之衛生標準,落實執行6S及GHP食品良好衛生規範,確實執行食品登錄與食品追蹤追溯制度。我們「好朋友家的廚房、媽媽放心的早餐店」為經營宗旨,一個溫馨的概念,貼近您的生活,希望可以提供最安全、健康的餐點。

原物料品管 自上游的供應商即嚴格控管,搭配廠內自主檢驗,確保入廠的原物料及食品添加物皆符合現行法規之標準。諸如:CAS認證優良肉品、中央廚房自製豬油,定期審查供應商以確認原物料生產製程的衛生安全,每年定期將原物料送檢第三方公證單位,原物料於進貨品質驗收、儲藏溫度監控、儲存環境衛生管理,避免原物料交叉汙染。

產品追溯系統 為加強源頭管理及確保出廠食品品質,建置「食品安全追溯管理系統」,將自製食品及OEM成品逐批記錄原料來源資訊(完整的食品上游溯源),由內部系統管理,落實先進先出領用作業。

環境管理 肉製品加工環境維持18℃低溫生產,嚴格控制生產環境溫度及濕度,預防微生物繁殖與汙染。廠區環境及機台設備採用紫外線冷殺菌技術、定期檢驗環境落菌量及機台清潔度塗抹檢驗,廠區每月一次委外進行病媒蚊消毒等。生食與熟食分隔作業,有效預防交叉汙染。

食品檢驗與分析 自主檢驗實驗室以高規格標準把關產品品質,每週檢測各項成品、原物料檢驗如:總生菌數、大腸桿菌、大腸桿菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等;定期檢驗蔬果、茶葉等農藥殘留,達到食品安全控管,確保產品安心無虞。

製程人員 從業人員每年定期執行食品從業人員健康檢查,從業人員依安全衛生標準及作業區隔著整潔之服裝儀容,作業中人員依SOP定時清潔手部及器具。

圖集[编辑]

參考文獻[编辑]

  1. ^ foodNEXT, 食力. [http://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/4975386430 美而美的商標戰!奇怪捏!為什麼早餐店都要叫「美而美」?] 请检查|url=值 (帮助). 食力 foodNEXT. [2018-10-11] (中文(台灣)‎). 
  2. ^ [http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/finance/20040711/1073437/ 蘋果日報] 请检查|url=值 (帮助). 蘋果日報. [2017-04-11] (中文(台灣)‎). 
  3. ^ [http://www.cna.com.tw/postwrite/Detail/24324.aspx#.WOx9W2mGMdU 中央社訊息平台] 请检查|url=值 (帮助). [2017-04-11]. 
  4. ^ 行政院公平交易委員會. [http://www.ftc.gov.tw/uploadDecision/4a2703db-847c-4036-a7f5-fcc29665de37.pdf 行政院公平交易委員會處分書] 请检查|url=值 (帮助) (PDF). 2009/01/21 [2019-12-03] (中文). 
  5. ^ [https://www.mirrormedia.mg/story/20161230bus002 跨年早餐吃什麼?全台5大連鎖早餐店比一比 - 鏡週刊] 请检查|url=值 (帮助). 鏡週刊 Mirror Media. [2018-10-11] (中文(台灣)‎). 

外部連結[编辑]