春水堂人文茶館

春水堂實業股份有限公司
Chun Shui Tang CO,LTD.（英語）
商业名称	春水堂人文茶館、春水堂
公司類型	股份有限公司
股票代號	非上市
統一編號	86330228
公司前身	陽羨茶行
成立	1983年5月 前身陽羨茶行成立 於臺中市西區四維街 1991年9月 公司正式登記
創辦人	劉漢介
代表人物	董事長：劉漢介
總部	臺灣 臺中市南屯區新富路36號
營業據點數	臺灣：56間 日本：14間 香港：7間
業務範圍	臺灣 日本 香港
产业	餐飲服務業
產品	泡沫紅茶 珍珠奶茶
總資產	新臺幣58,000,000元
員工人數	1200人（2016年）
實收資本額	新臺幣58,000,000元
結算期	每年12月 （月制會計年度）
子公司	茶湯會 秋山堂
网站	臺灣春水堂人文茶館 chunshuitang.com.tw 臺灣茶湯會 tw.tp-tea.com 臺灣秋山堂 www.chioushan.com 日本春水堂 www.chunshuitang.jp 日本茶湯會 jp.tp-tea.com 香港春水堂 globallink.com.hk

春水堂實業股份有限公司，簡稱春水堂人文茶館或春水堂，是一家源自臺灣臺中的連鎖茶館。主要商品為珍珠奶茶及泡沫紅茶等各式調和茶飲，並推廣半發酵茶葉，提倡雙杯式飲法及色香味三段品茗法。是聲稱發明珍珠奶茶的臺灣連鎖餐廳之一，另一家是翰林茶館。

截至2025年7月，春水堂目前在臺灣共有56間分店；並分別於2007年、2013年及2018年在日本及香港開店。

簡介

臺中中友百貨後方的春水堂育才北店(台中北區)

1983年5月，劉漢介創立冷飲茶專賣店「陽羨茶行」。

1987年3月，將地方小吃粉圓加入調味紅茶，並命名「珍珠奶茶」。

2005年，創立外帶式手搖飲的品牌「茶湯會」。

沿革

• 1983年5月，劉漢介在臺中市四維街24-1號成立「陽羨茶館」，開始研發「泡沫紅茶」。
• 1985年，將半醱酵茶加入冷飲系列。
• 1985年至1986年間，商品部茶總監「林秀慧」（時任創始店店長）將粉圓加入奶茶中，成為朋友間的特調私房茶。1987年3月，該茶飲正式掛牌上市，命名為「珍珠奶茶」。
• 1988年1月，改名「春水堂」，並設「木犀堂」於春水堂內。
• 1993年7月，成立「荊谿茶學院」（後為大進店）。
• 1997年，成立「山家小舖」。
• 1999年1月，總部移置臺中朝富店。3月成立「茶湯會」茶飲外帶專賣店。
• 2005年7月，於台中市(向心店)創立茶湯會第一家門市。
• 2006年，創立茶藝空間「秋山堂」,目前在台中市國立台灣美術館內。
• 2013年7月27日，正式進軍日本，首家分店在東京代官山開幕。
• 2014年1月14日，日本二號店六本木店開幕。3月21日，日本三號店表參道店開幕。

春水堂在香港西九龍站分店

• 2018年9月，登陸香港高鐵西九龍站。

食安事件

2025年11月，台中公益店一名員工將保溫瓶裡的清潔液當作熱開水回沖熱飲，造成3名顧客不適送醫，該店因而被勒令停業。

家族品牌

茶湯會

• 茶湯會
• 秋山堂

• 
  春水堂國美店與秋山堂的大門
• 
  春水堂與秋山堂的招牌
• 
  秋山堂茶座席間

外部連結

台灣

• 春水堂人文茶館 （页面存档备份，存于互联网档案馆）
• 茶湯會 （页面存档备份，存于互联网档案馆）
• 秋山堂 （页面存档备份，存于互联网档案馆）
• 台灣公司資料

日本

• 春水堂 （页面存档备份，存于互联网档案馆）
• 茶湯會 （页面存档备份，存于互联网档案馆）

香港

• 春水堂 （页面存档备份，存于互联网档案馆）