普逵酒

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普逵酒Pulque)是龍舌蘭酒的一種,取自龍舌蘭(Agave),使用龍舌蘭草的心(Piña,植物鳞茎部分)為原料,經過發酵而制造出的乳白飲品。與採用蒸餾方式的特吉拉酒(Tequila)不同,雖然中文都譯為龍舌蘭酒