木糖代谢

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木糖的环式结构

D-木糖是一种五碳的醛糖戊糖單醣),可被多种微生物催化代谢为有用的产物。

已知至少有四种木糖代谢的途径:1,氧化还原途径,存在于真核微生物中;2,异构酶途径,存在于某些原核生物中;3,Weimberg途径,一种原核生物的氧化途径;4,Dahms途径,原核生物的另一种氧化途径。

生物技术应用[编辑]

理想的应用是发酵D-木糖至乙醇。这可以通过原生木糖发酵酵母如‘Scheffersomyces Pichia stipitis’酵母或用被代谢工程改造化的酿酒酵母的菌株来实现。

参考文献[编辑]