杨梅

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楊梅
楊梅成熟的果實
楊梅成熟的果實
科學分類
域: 真核域 Eukarya
界: 植物界 Plantae
門: 被子植物門 Magnoliophyta
綱: 雙子葉植物綱 Magnoliopsida
目: 壳斗目 Fagales
科: 楊梅科 Myricaceae
屬: 楊梅屬 Myrica
種: 楊梅 M. rubra
二名法
Myrica rubra
(Lour.) S. et Zucc.
異名

Morella rubra Lour.

杨梅学名Myrica rubra),又稱為樹梅杨梅科杨梅属喬木植物,亦是水果树种。喜湿,耐阴寒,生長於溫帶亚热带[1]

分布[编辑]

产于中国大陸西南华东台灣日本朝鲜韓國菲律宾等地[1][2]

产于廣東汕头市潮阳区西胪镇西胪乌酥杨梅为中国优稀品种,是潮阳杨梅的代表。产于广西贺州市昭平县黄姚镇的杨梅,每年5至6月份就是新鲜上市的时间,可以加工製作成杨梅干、杨梅酒等。

台灣原生種有銳葉楊梅(Myrica rubra (Lour.) S. et Zucc.)及固有種恆春楊梅(Myrica adenophora Hance)。

產期[编辑]

一般在4月中下旬会剪枝剪果。小满前后当季,一般在端午节後过季。

以台灣為例,每年則在5月底至6月,產期稍短。[1]

特性[编辑]

營養成分[编辑]

其樹葉、根及枝幹表皮,富含單寧,可提煉黃酮類和香精油。[1]

其果仁,含維生素B17,具高蛋白、高油脂。[1]

其果實,含維生素C、有機酸。[1]

药用[编辑]

本草纲目》记载:“鹽藏食,去痰止嘔噦,消食下酒。乾作屑,臨飲酒時服方寸匕,止吐酒。止渴,和五臟,能滌腸胃,除煩憒惡氣。燒灰服,斷下痢,甚驗。鹽者常含一枚,咽汁,利五臟下氣。”[3]

形态[编辑]

常绿乔木;树皮灰色;叶革质,倒披针形或倒卵状椭圆形,全缘或先端稍有钝锯齿;雌雄异株,雄花序圆柱形,红黄色葇荑花序,雌花序卵状长椭圆形,穗状花序;2月开花结果,5月成熟,球形核果状果实,密生多数囊状体,果子有三色,根据不同品种有不同种类的上品杨梅,一般鲜红色的比较酸甜,最为成熟的标志是紫红色。

歷史[编辑]

楊梅最早的人工栽培,在中國西漢[4]

文化[编辑]

李白的詩多次提及楊梅。

臺灣楊梅區舊名「楊梅壢」,「壢」在客家語裡是「坑谷」的意思,清代客家人先後移民到這裡,看到滿山遍野都是野生的楊梅樹,所以把這裡稱為楊梅壢,而楊梅樹因此也理所當然成為楊梅區的「區樹」。

参考文献[编辑]

  1. ^ 1.0 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 羅德禎; 李俊賢(攝影). 艷紅楊梅 品嚐趁早. 農訓雜誌Vol.304. 2015-06-01, 32 (6): 52. 
  2. ^ 中国植物志 21. : 4. 
  3. ^ 李時珍. 链接到维基文库 果之二. 链接到维基文库 本草綱目. 南京: 维基文库. 1596 (中文). 
  4. ^ 司馬相如. 链接到维基文库 上林賦. 维基文库. "於是乎盧橘夏熟,黃甘橙榛,枇杷橪柿,樗棗楊梅,櫻桃蒲陶。" 

外部連結[编辑]

  • 楊梅 Yangmei 藥用植物圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) (中文)(英文)
  • 葉綠醇 Phytol 中草藥化學圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) (中文)(英文)