果核

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點狀山楂英语Crataegus punctataCrataegus punctata)果實的果核
桃儿的结构

果核(英語:Pyrena),北方汉语称𣝗húr,指一类带有硬变态果皮的果实之种子与内果皮的合称,其中果皮(英語:mesocarp)与外果皮(英語:exocarp)则分别通称“果肉”(或瓤)与“果皮”。有𣝗的水果又细分为核果小核果。𣝗由外到内分别由内果皮(通称“种壳”;英語:endocarp)、种皮和种仁构成。[1][2]

山胡桃核桃巴旦木(又称杏扁)、带甜杏仁等少数核果的𣝗可食用外,大多数核果以它們的中果皮(卽「果肉」)爲主要可食部分。而以上列出的可食用的𣝗常常被訛稱爲「堅果」(儘管他們並不是)。

參考[编辑]

  1. ^ Beentje, H.; Williamson, J. The Kew Plant Glossary: an Illustrated Dictionary of Plant Terms. Royal Botanic Gardens, Kew: Kew Publishing. 2010. 
  2. ^ Hickey, M.; King, C. The Cambridge Illustrated Glossary of Botanical Terms. Cambridge University Press. 2001.