果醬

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果醬
Confitures de figues.jpg
果醬
類型 抹醬英语Spread (food)
主要成分 水果蔬菜食糖蜂蜜果胶
257 千卡 (1076 千焦)

果醬(英語:jam、法語:confiture),以水果、蔬菜、食糖、蜂蜜和果膠製成,經常可長期進行罐裝或密封儲存。

在全球製作了許多果醬品種,包含如草莓、杏黃番茄南瓜的甜果醬,其使用原料和準備方式決定了果醬和果凍種類,根據使用的水果的不同而有所變化;在英語中,“保留”(preserves)一詞的複數形式,用來描述所有類型的果醬和果凍。

參考資料[编辑]