椰子核

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位於印度班加羅爾一個市場(Ulsoor Market)售賣的整顆椰子乾。
印度喀拉拉邦的一塊地正在曬椰子乾

椰子核是指乾的椰子肉或其內核(胚乳)部分,可用於提煉出椰子油

有關利用椰子核來提煉椰子油的文獻紀錄位於公元一世紀,以泰米爾語來紀錄.[1]

椰子核主要在東南亞南太平洋國家出產,且具有經濟價值,因此是當地民眾的主要收入來源之一。壓搾過椰子油的椰子核,經過加工製作,可變成動物飼料。

參考資料[编辑]

  1. ^ History of Coconut Oil (英文).