欧拉咖啡
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| 类型 | 热饮 |
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| 起源地 | 墨西哥 |
| 颜色 | 深棕色 |
欧拉咖啡（Café de olla）是一种古老的墨西哥咖啡，[1][2]，制作咖啡时必须使用老式陶罐才能获得独特风味。欧拉咖啡主要在寒冷的墨西哥农村地区饮用。西班牙语中Café de olla的字面意思是“壶咖啡”。
欧拉咖啡的基本配方为：咖啡粉、肉桂、墨西哥黑糖。可以添加橙皮、茴香、丁香用作调味。
参见
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参考来源
[编辑]- ^ Tausend, Marilyn. Cocina De La Familia: More Than 200 Authentic Recipes from Mexican-American Home Kitchens. Touchstone. 1999. ISBN 0684855259.
- ^ Fernández, Adela. La tradicional cocina mexicana y sus mejores recetas. Panorama Editorial. 1997. ISBN 9683802036.
