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比利牛斯芝士

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比利牛斯芝士
奶源 牛奶
類型 半硬質
脂肪含量 50%
成熟期 1個多月
辛辣味 清淡

比利牛斯芝士產自法國的西南部。比利牛斯芝士通常為圓形或圓盤形,芝士肉為黃色,上面分散著許多小洞眼,風味很清淡。

參考文獻[编辑]

  • Judy Ridgway (1999). The Cheese Companion. London: Quintet Publishing Ltd.