比賓卡

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Bebinca.jpg

比賓卡(Bibingka)是菲律賓聖誕節的傳統食品,是一種用糯米粉烤製而成的蛋糕。

其他材料主要是椰子汁或水。在陶瓦上蓋上香蕉葉,再置於燒熱的煤炭上。在香蕉葉上倒入米漿,再蓋上另一片香蕉葉,以及煤炭。最後洒上牛油、椰子絲、鹹鴨蛋等。

參考資料[编辑]