水產養殖

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水產養殖水產業的一種,係利用天然水面人造池塭,放養經濟價值較高之魚類貝類甲殼類藻類等之種苗,施與餌料,驅除病害,使其成長迅速,進而進行人工繁殖之有計劃生產之事業。

全球來自野生捕撈(藍)和水產養殖(綠)的水產總量變遷,數字以百萬噸計

水产养殖在亚洲已经有數千年歷史,而西方国家在20世紀也开始發展水产养殖。水产养殖近年發展非常迅速,1950年以来以每年9%到10%的速度成长。[1]2014年世界水產約有44%来自养殖场。[2]:4

參考文獻[编辑]