法式濾壓壺

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French press.jpg

法式濾壓壺英语:French press),又稱濾壓壺(press pot)或咖啡濾壓壺(法语:cafetièreсafetière à piston;{lang-en|coffee press}};coffee plunger),是由玻璃杯和金属滤网组成的咖啡烹煮工具。

使用时,把研磨好的咖啡粉末放入壺内,再注入熱水,然後将带有滤网的盖子盖上,靜置片刻後,便可慢慢按下手柄,咖啡粉末會被濾網推向咖啡壶的底部,之後便可以倒出咖啡。除了沖調咖啡外,濾壓壺也可以沖泡花茶類飲品。

歷史[编辑]

1929年,來自米蘭的設計家安提利歐·卡利馬利(Attilio Calimani)申請了濾壓式咖啡的專利。

外部链接[编辑]