洋酒

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洋酒,指源自西洋歐洲北美洲地區),或是在這個地區製造的各種含酒精飲料。其中以葡萄酒威士忌等最著名。這個名詞盛行於中國日本韓國東亞地區。

概論[编辑]

地理大發現之後,歐洲的各種酒類開始進入亞洲,東亞各國為了區分這些酒類,開始使用洋酒這個名稱;使用和酒或是中國酒之類的用語,則被用來稱呼原有的本地酒類飲料。這個名詞在明治維新之後開始流行。1870年,在太政官公文書中,開始列出洋酒一項,這是洋酒成為官方用語,出現在官方文件的最早記錄。

一般來說,在東亞地區,洋酒常被用來指威士忌白蘭地之類的蒸餾酒,如啤酒之類的釀造酒比較少被列入其中。