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滷水鵝

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滷水鵝肝

滷水鵝滷水鴨是一種潮汕滷製食品,也是中國廣東香港澳門潮州酒樓打冷食肆常見的小菜,用潮州普通鵝/獅頭鵝滷製。

除滷水鵝以外,用滷水煮的食品有滷水鵝掌翼和滷水鵝肝[1]

参考[编辑]

  1. ^ 犀文图书编著. 广式烧腊卤熏. 北京:中国纺织出版社. 2016.07: 111. ISBN 978-7-5180-1846-8.