炒烏冬

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一份炒乌冬

炒乌冬(日语:焼うどん),是一种日本炒菜,由乌冬面酱油、肉(通常是猪肉)和蔬菜混合而成。起源自九州福冈县。它类似于炒面,涉及使用荞麦面的类似炒菜技术。烧乌冬面制作起来相对简单,是日本居酒屋或酒吧的主食,经常作为深夜小吃。

参考资料[编辑]