牛絞肉

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汉堡肉

牛絞肉,又稱為免治牛肉,是一種已經絞成肉碎的牛肉

供應[编辑]

通常是用比較不軟嫩、不受歡迎的便宜牛肉製成的。因為在市場上供應的免治牛肉是一種肉碎,消費者難以分辨肉類的來源以及肉類的成分,由於牛肉的售價比豬肉昂貴,於是有不誠實的商家在免治牛肉混入豬肉等其他肉類,被質疑欺騙消費者[1]

參見[编辑]

參考資料[编辑]

  1. ^ 佳寶出賤招 免治牛肉溝豬肉,蘋果日報,2011-05-18