本内迪克特试剂

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班氏試劑Benedict's reagent),也称本氏液本尼迪克試劑本尼迪克試液本納德試劑本尼迪特試劑,是一种浅蓝色化学试剂。其命名来自于一位美国化学家,斯坦利·本尼迪克[1]

班氏试剂主要用来检测还原性糖,包括除蔗糖之外基本上所有的单糖双糖。班氏试剂由碳酸钠柠檬酸钠硫酸铜配制而成[2]

鉴定[编辑]

首先,将需测试的样本溶解于水中,加入少量的班氏试剂,摇均后将此混合物在沸水中加热。反应时间约为3分钟。如果测试样本是还原糖,混合物中会形成砖红色的沉淀物。这是因为还原糖会将硫酸铜中的二价铜离子(Cu2+)还原成一价铜离子(Cu+),并以氧化亚铜(Cu2O)的形式沉淀出来。

如果溶液中还原糖含量较低,产生的氧化亚铜便会相应减少,因此试验后可能只会出现绿色、混浊的黄色橙色沉淀物。

参考资料[编辑]

  1. ^ Benedict, S. R. A Reagent For the Detection of Reducing Sugars. J. Biol. Chem. 1908, 5: 485–487. 
  2. ^ Robert D. Simoni, Robert L. Hill, and Martha Vaughan. Benedict's Solution, a Reagent for Measuring Reducing Sugars: the Clinical Chemistry of Stanley R. Benedict. J. Biol. Chem. 2002, 277 (16): 10–11.