瓦達 (食品)

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瓦达

瓦達Vada),也叫炸豆餅,是印度南部的一種麵食小吃街頭小食,可以有包子甜甜圈等不同形狀。其製作材料也比較多樣化,一般採用西米馬鈴薯作為主體,同時包入豆類香料咖哩葉,最終放入油鍋翻炸而成。