生酮飲食

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生酮飲食英语ketogenic diet)是一種高脂肪、適量蛋白質低醣類飲食,透過強迫人體燃燒脂肪而非醣類,模擬飢餓狀態,在醫學上主要用於治療兒童的困難控制型癲癇。正常情況下,醣類經人體攝食後會轉換成葡萄糖,運往身體各處、供給能量,尤其是在維持大腦功能方面。然而,由於生酮飲食中只攝取少量的醣類,肝臟便會將脂肪轉換成脂肪酸酮體。酮體運經腦部,取代葡萄糖作為能量來源。當血液中酮體含量達到一定程度時,即為酮症,能緩和癲癇的頻繁發作[1]

參考資料[编辑]

  1. ^ Freeman JM, Kossoff EH, Hartman AL. The ketogenic diet: one decade later. Pediatrics. 2007 Mar;119(3):535–43. doi:10.1542/peds.2006-2447. PMID 17332207

外部連結[编辑]