甲酸异戊酯

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3-甲基丁基甲酯[1][2]
IUPAC名
3-methylbutyl formate
别名 甲酸异戊酯
甲酸(3-甲基丁)酯
识别
PubChem 8052
SMILES
EINECS 203-769-2
性质
化学式 C6H12O2
摩尔质量 116.16 g·mol−1
外观 无色透明液体,有桑葚香味
密度 0.8857 g/cm3
熔点 -93.5 °C
沸点 123-124 °C[3]
溶解性 稍溶于水:0.307 g/ml (22°C)
蒸氣壓 20.40 hPa
危险性
警示术语 R:R36/37
安全术语 S:S2, S24, S26, S36/37/39
欧盟分类 刺激性(Xi
闪点 25 °C
LD50 9840 mg/kg (兔经口)[4]
>5000 mg/kg (兔经皮)
若非注明,所有数据均出自一般条件(25 ℃,100 kPa)下。

甲酸异戊酯,结构式i-C5H11O(O)CH。

性质[编辑]

无色透明有桑葚香味的液体。稍溶于水,与乙醇乙醚氯仿石油醚混溶。易燃。有麻醉性,但较甲酸正戊酯明显为小。

制备[编辑]

甲酸异戊醇硫酸催化下进行酯化,再经中和、脱水和精馏而得。

用途[编辑]

用作食用香精,例如果子露的配制。

参考资料[编辑]

  1. ^ 中国化工产品大全 上卷,Da244 甲酸异戊酯,页554
  2. ^ isoamyl formate
  3. ^ Isoamyl formate
  4. ^ Jenner et al., 1964