盲公餅

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盲公餅,是廣東糕餅小食,盲公餅由佛山何聲朝嘉慶年後期創製。何聲朝是一位失明算命師,故名盲公餅。

配料[编辑]

盲公餅由糯米粉粉團、沙糖花生芝麻豬肉花生油烘焙而成。

歷史[编辑]

創製人何聲朝8歲時候因疾病以致雙目失明。10歲開始學習占卜,學成後,在佛山市鶴圓街教善坊開設「乾乾堂」卦命館為主業,以零售肉餅為副業。

何聲朝育有2子︰何蔭源何奮興

参看[编辑]

外部参考[编辑]