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立陶宛馬鈴薯布丁

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立陶宛馬鈴薯布丁
Kugelis(立陶宛語)
bulvių plokštainis(立陶宛語)
Kugelis 2012.jpg
类型布丁
起源地 立陶宛
主要成分馬鈴薯培根牛奶洋蔥雞蛋

立陶宛馬鈴薯布丁立陶宛語Kugelis,或稱bulvių plokštainis)是立陶宛一道馬鈴薯菜餚,使用馬鈴薯、培根、牛奶、洋蔥和雞蛋,再用鹽、胡椒粉及香料調味,常用的香料則包括月桂葉墨角蘭。將食材混合後放入烤箱烘烤,出爐後搭配酸奶油皮肚一起食用。類似的菜餚有白俄羅斯馬鈴薯巴布卡、猶太人的庫格爾英语Kugelis等。[1]

參考文獻[编辑]

  1. ^ von Bremzen, Anya; Welchman, John. Please to the Table: The Russian Cookbook. New York: Workman Publishing. 1990: 319–20 [2021-07-29]. ISBN 0-89480-845-1. (原始内容存档于2021-03-08) (英语).