竹蟶科

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竹蟶科
Solen marginatus2.jpg
科学分类 编辑
界: 动物界 Animalia
门: 軟體動物門 Mollusca
纲: 双壳纲 Bivalvia
总目: 不等齒總目 Imparidentia
目: 貧齒蛤目 Adapedonta
总科: 竹蟶總科 Solenoidea
科: 竹蟶科 Solenidae

見內文

竹蟶科,其物種俗稱蟶子華語:ㄔㄥ chēng 同「撐」,粵語:cing1同「青」[1]臺語:ㄊㄢ than同「攤」),是海洋雙殼綱貝類的一個,舊屬真瓣鳃目[2]簾蛤目,今屬貧齒蛤目

本科物種為常見的海鮮食材,形狀呈長扁方型。在中國沿海城市街市常見海鮮食材,臺灣、韓國與日本亦有分佈。清《宁海县志》记载:「蛏、属,以田种之种之谓蛏田,形狭而长如中指,一名西施舌[來源請求],言其美也」。

分類[编辑]

食法[编辑]

參考來源[编辑]

書目
  • 凱特·懷特曼. 張亞男; 潘晶, 编. The World encyclopedia of fush and shellfish [魚貝烹飪大全]. chef guide 01 (晨星). 2006-07-31. ISBN 986-177-018-6 (中文). 
引用
  1. ^ http://humanum.arts.cuhk.edu.hk/Lexis/lexi-can/search.php?q=%F2%DE
  2. ^ 周时强; 郭 丰; 柯才焕; 吴 明. 沟竹蛏的繁殖季节与生长. 海洋科學. 2001, 25: 5–7 (中文(简体)‎及英语).  已忽略文本“issue-5 ” (帮助)
  3. ^ 3.0 3.1 Schumacher, C.F. Essai d'un nouveau système des habitations des vers testacés : avec XXII planches. Copenghague: Schultz. 1817: iv + 288 pp., 22 (法语及拉丁语). 
  4. ^ 4.0 4.1 WoRMS. Ensis Schumacher, 1817. World Register of Marine Species. [2019-11-07]. 

參見[编辑]

外部連結[编辑]