米漿

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米漿
Rice milk.jpg
每100 g(3.5 oz)食物營養值
195 kJ(47 kcal)
9.2 g
5.3 g
膳食纖維0.3 g
1.0 g
0.3 g
維生素
硫胺(維生素B1
(3%)
0.03 mg
核黃素(維生素B2
(1%)
0.014 mg
菸鹼酸(維生素B3
(3%)
0.4 mg
(3%)
0.15 mg
吡哆醇維生素B6
(3%)
0.04 mg
葉酸(維生素B9
(1%)
2 μg
維生素B12
(26%)
0.63 μg
維生素C
(0%)
0 mg
維生素D
(7%)
1 μg
維生素E
(3%)
0.47 mg
維生素K
(0%)
0.2 μg
膳食礦物質
(12%)
118 mg
(2%)
0.2 mg
(3%)
11 mg
(13%)
0.28 mg
(8%)
56 mg
(1%)
27 mg
(3%)
39 mg
(1%)
0.13 mg
其他成分
89.3 g
Link to USDA Database entry
參照美國標準的相對百分比
成人每日的参考膳食摄入量(DRI)
來源:(英文)美國農業部營養数据库

米漿,又作米奶[1],一種植物奶,是由花生為主要材料所製作而成的飲品,不同於豆漿,顏色比較深,呈現咖啡色,口感較濃稠。在中式早餐店是熱門的飲品,近來在部分台灣西式早餐店也有提供米漿。

原料[编辑]

蓬萊米花生米、白芝麻、紅

製作方法[编辑]

蓬萊米白芝麻乾炒,再與炒過、去膜的花生米一起加水攪打成漿,煮開後可加入紅糖。

吃法[编辑]

由於米漿在製作過程就會放糖,所以一般米漿只有甜的吃法,可以直接單獨飲用,有時候也可以泡入油條或者與豆漿混合飲用,冷熱飲皆宜。

参考來源[编辑]

註釋:
参考资料:
  1. ^ 米奶是什么,米奶怎么制作,米奶怎样做. WebMD. [2018-12-16] (中文(中国大陆)‎). 

参见[编辑]