灶糖

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灶糖,又名关东糖糖瓜,是中国北方一带冬天的时令小吃,主要成分是麦芽糖。一般长条形的糖棍称为“关东糖”,扁圆棋子形状的称为“糖瓜”,这两种有时外面沾上芝麻。麦芽糖在冷冻后吃起来酥脆香甜,受热后则坚韧粘稠。

祭祀灶王爷的传统习俗之一是将受热变软的灶糖抹在灶神画像嘴上,以便灶神“嘴甜”,上天后只报告关于该家的好事。