紫甘藍

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紫甘藍
Rode kool.jpg
紫洋白菜
科学分类 编
界: 植物界 Plantae
演化支 被子植物 Angiosperms
演化支 真双子叶植物 Eudicots
演化支 蔷薇类植物 Rosids
目: 十字花目 Brassicales
科: 十字花科 Brassicaceae
属: 芸薹属 Brassica
种: 甘藍 B. oleracea
变种: 结球甘蓝 B. o. var. capitata
变型: 紫甘藍 B. o. f. rubra
三名法
Brassica oleracea f. rubra

紫甘藍Brassica oleracea var. capitata f. rubra),又稱紫高麗菜紅甘藍紫椰菜赤球甘蓝紫洋白菜,是結球甘藍(洋白菜)的變型。

紫甘蓝原产于地中海北海沿岸,其紫色叶球可食用,含有各种维生素和矿物质,尤其富含维生素C[1]

注释[编辑]

  1. ^ 紫甘蓝秋季栽培技术. 天津农业信息网. 2011年8月9日 [2014年7月16日]. (原始内容存档于2017年3月5日).