罐裝食品

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加拿大罐裝品

1941年美國罐裝食品專賣店

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罐裝食品，俗稱罐頭，是一種儲存食物的方法。食物先被高溫處理，再被放進以錫製造的罐內，並進行真空處理。

罐裝食品的種類廣泛，包括肉類、海鮮、蔬菜、水果及湯等。

參見[编辑]

查论编食物保存

包裝方式	罐裝食品 · 食物調理包（Potting） · 充氮包裝（Modified atmosphere） · 真空包裝

一般殺菌方式	醃 · 风干（Drying） · 发酵 · 急凍食品 · 冷凍乾燥 · 鹽漬（Salting） · 熏 · 糖漬

特殊殺菌方式	食品輻照 · 高壓食品保鮮（Pressure）

其它	肉凍（Jellying） · 陶罐燉煮 · 醃菜類

规范控制	NDL: 00565014

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罐装食品

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