脂溶性

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脂溶性,是指可以被脂肪或油質[1]以及其他非極性有機溶劑(如四氯化碳)溶解的物質。

脂溶性維他命ADEK,必須跟有油質或脂肪的食物一起食用。

参考文献[编辑]

  1. ^ GAMIZ, MARI LUZ GARCÍA; LEYVA, Mª JESÚS MOLINERO. Formulación magistral. Ediciones Paraninfo, S.A. 2005 [2017-11-08]. ISBN 9788497324533 (西班牙语).