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腌面

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腌面廣東梅州特有的客家小吃

作法[编辑]

将面条用开水煮熟后捞起,加拌猪油、炸香的蒜仁及葱粒,再配少许鱼露,是客家人喜爱的早餐,常搭配三及第汤[1][2]

来源[编辑]

  1. ^ 腌面. 梅州市旅游局. 2011-11-19. 
  2. ^ 当葡萄酒遇上客家美食(梅县腌面篇). 搜狐. 2015-07-09.