花楸

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花楸
Rowan tree 20081002b.jpg
愛爾蘭的一株花楸樹
科学分类 编辑
界: 植物界 Plantae
演化支: 被子植物 Angiosperms
演化支: 真双子叶植物 Eudicots
演化支: 蔷薇类植物 Rosids
目: 蔷薇目 Rosales
科: 蔷薇科 Rosaceae
属: 花楸屬 Sorbus
种: 花楸 S. aucuparia
二名法
Sorbus aucuparia
L.
Sorbus aucuparia range.svg
分佈圖

花楸树学名Sorbus pohuashanensis),又名歐洲花楸、百华花楸、红果臭山槐、山槐子(河北土名)、马加木(东北土名)等,是蔷薇科花楸属的植物。廣泛分佈于歐亞大陸及非洲北部部分地區。

其果實可以食用,葉子可以入藥。山梨糖醇最早是从花楸树中提取出来的。

形態[编辑]

樹幹截面

花楸樹為灌木或小喬木,高度在5-15米之間[1]。樹冠稀疏、呈圓形,通常有多個樹幹[2][3]。樹幹直徑可達40釐米。幼株樹皮呈灰黃色,長成後呈黑灰色[3]。鱗狀樹皮,樹皮上有細長皮孔[4]。其壽命一般不超過80年,是一種較為短命的樹[3][5]。花楸木邊材呈黃色,心材為褐色,木質多孔,密度為600-700 kg/m3

花楸的花

奇数羽状复叶,边缘有锯齿。花白色,复伞房花序[6][7],花期五到六月,偶爾也在九月開花[8][9]

分佈[编辑]

意大利阿爾卑斯山上和歐洲山松一起生長的花楸

花楸共有五個亞種:[10]

  • Sorbus aucuparia subsp. aucuparia:分佈於絕大多數地區,南部少見
  • Sorbus aucuparia subsp. fenenkiana (Georgiev & Stoj.):小葉上有稀疏的絨毛,果實片扁球形,僅見於保加利亞
  • Sorbus aucuparia subsp. glabrata (Wimm. & Grab.):絨毛較少,見於歐洲北部和中部山地
  • Sorbus aucuparia subsp. praemorsa (Guss.):有絨毛,卵形果實,見於意大利南部、西西里和科西嘉島
  • Sorbus aucuparia subsp. sibirica (Hedl.):幾乎無絨毛,見於東北歐

用途[编辑]

花楸的果實,左側為較容易入口的栽培種,右側為野果

對人類來說,花楸的果實味苦,不應大量直接食用[11],但可製成果醬食用[12][13]。冷凍、乾燥及烹飪也可以去除其苦味。此外它還可用作瀉藥、利尿劑、利膽劑。澳大利亞民間醫學使用花楸果實來治療感冒、發燒、風濕和痛風。[14]

Sorbus aucuparia var. dulcis(Kraetzl)、 var. edulis(Dieck)、var. moravica(Dippel)是1810年在東歐耶塞尼克山區發現的變種,其果實較容易入口,後來這些變種傳播到了德國、奧地利及美國[15][16]。1946年,這些變種中又衍生出栽培種“Konzentra”和“Rosina”,1954年開始大規模栽種。前者個小皮厚,易於運輸,多用來榨汁,後者則個大而甜,多用來做糖漬水果或罐頭[17][18]伊凡·米丘林在1905年開始用花楸和其他植物雜交,也培養出許多栽培種[19]

引用[编辑]

  1. ^ Schauer 2001, p. 342
  2. ^ Zauner 2000, p. 52
  3. ^ 3.0 3.1 3.2 Harz 2009, p. 72
  4. ^ Godet 2008, p. 110
  5. ^ Laudert 1999, p. 57
  6. ^ Rich, T. C. G. The Plant Crib, Sorbus (PDF). Botanical Society of Britain and Ireland. 
  7. ^ Smolik 1996, p. 63
  8. ^ Kremer 2010, p. 42
  9. ^ Raspé, Findlay, Jacquemart 2000, p. 910
  10. ^ Raspé, Findlay, Jacquemart 2000, p. 911
  11. ^ Pahlow 1993, p. 106
  12. ^ Henschel 2002, p. 220
  13. ^ Dreyer 2009, p. 108
  14. ^ Vogl S, Picker P, Mihaly-Bison J, Fakhrudin N, Atanasov AG, Heiss EH, Wawrosch C, Reznicek G, Dirsch VM, Saukel J, Kopp B. Ethnopharmacological in vitro studies on Austria's folk medicine - An unexplored lore in vitro anti-inflammatory activities of 71 Austrian traditional herbal drugs.. Journal of Ethnopharmacology. Oct 2013, 149 (3): 750–71. PMC 3791396. PMID 23770053. doi:10.1016/j.jep.2013.06.007. 
  15. ^ Friedrich, Schuricht 1989, p. 37
  16. ^ Friedrich, Schuricht 1989, p. 38
  17. ^ Friedrich, Schuricht 1989, p. 276
  18. ^ Friedrich, Schuricht 1989, p. 277
  19. ^ Friedrich, Schuricht 1989, p. 42

參考文獻[编辑]

  • 昆明植物研究所. 花楸树. 《中国高等植物数据库全库》. 中国科学院微生物研究所. [2009-02-25]. (原始内容存档于2016-03-05). 
  • Enzyklopädie der Garten- und Zimmerpflanzen. Munich: Orbis. 1994. ISBN 3-572-00685-6 (德语). 
  • Aichele, Dietmar; Golte-Bechtle, Marianne. Das neue Was blüht denn da? 56th. Stuttgart: Kosmos. 1997. ISBN 3-440-07244-4 (德语). 
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  • Breckwoldt, Michael. Essen aus der Natur. Berlin: Stiftung Warentest. 2011. ISBN 978-3-86851-021-8 (德语). 
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外部鏈接[编辑]